Energiaa suorittamiseen
Kokouspaketti pitää työtehoa yllä
Pakettimme kokoukseen pitää työtehon yllä
Koko päivän kokouspaketti varmistaa, ettei osallistujien verensokeri notkahda ja tilaisuutesi sujuu täydellä työteholla. Valitse valmis menu ja kuittaa kokoustarjoilut helposti. Meiltä voit myös noutaa pelkän aamiaispaketin, mikäli se sopii tilaisuuteesi paremmin!
Järjestämme tarvittaessa kaiken toimituksesta astioihin ja henkilökuntaan – pyydä tarjous!
Valitse alta mieluinen menusi valmiiksi kootuista kattauksista:
Alkupalat
Lohi-katkarapuskagen & rapeaa leipää L
Metsäsienisalaatti L, G, K
Marinoitua punajuurta, vuohenjuustomoussea & granaattiomenaa L, G, K
Jouluinen vihersalaatti VE, G
semikuivattua tomaattia, persimonia, pähkinää & puolukkaa
Valintanne mukaisesti pääruoka, yksi kokonaisuus seurueelle
Savustettua kalkkunan rintaa & Karpalo-chilikastike M, G
Rasl el hanout paahdetut perunat & juurekset VE, G
Sitruuna-ranch L, G
Joulumausteissa haudutettuja possun poskia M, G
Timjami-perunaleivos L, G, K
Selleripyre L, G
Rapeaksi paistettua lohta M, G
Kapris-tartarkastike L, G
Peruna-selleripyree L, G,
Kasvispaistos VE, G
Lehtikaali, porkkana, metsäsieni
Valintanne mukaisesti jälkiruoka, yksi koko seurueelle
After Eight – kakku & vadelmaa L, G
Piparkakkuinen puolukka-kinuskijuustokakku L
Pavlova, karhunvatukkaa & jogurttimoussea L, G
10–14 henkilöä 50,00 €/ hlö
15–30 henkilöä 45,00 €/ hlö
Lohi-katkarapuskagen & rapeaa leipää L
Kanapee: savuporomousse L
Jouluinen vihersalaatti L G K
semikuivattuja tomaatteja, persimonia, pähkinää ja Gouda-juustoa
Talven perunasalaatti & tilli-creme L G K
Paahdettuja juureksia, vuohenjuustoa ja granaattiomenaa L G K
Pääruoka
Paahtopaistia, rosmariini-aurinkokuivattu tomaatti -marinadilla
TAI
Savulohta & kapris-tartarkastike L G
Valintanne mukaisesti jälkiruoka, yksi koko seurueelle
After Eight – kakku & vadelmaa L, G
Piparkakkuinennpuolukka-kinuskijuustokakku L
Pavlova, karhunvatukkaa & jogurttimoussea L, G
10–14 henkilöä 45 €/ hlö
15–30 henkilöä 40,00 €/ hlö
PIKKUJOULUBUFFET KASVISRUOKAILIJALLE
(Esimerkkimenu – tuotteet voivat vaihdella kauden mukaan)
Alkupalat & salaattipöytä
- Tartar-caviartmoussea & rapeaa leipää VE
- Kanapee: sienisalaatti L K
- Jouluinen vihersalaatti L G K
semikuivattuja tomaatteja, persimonia, pähkinää ja Gouda-juustoa - Talven perunasalaatti & tilli-creme L G K
- Paahdettuja juureksia, vuohenjuustoa ja granaattiomenaa L G K
Pääruoka
- Rapeaa Tofua & marinoituja kasviksia Tournedos vartaassa VE, G (kylmä)
TAI - Rosmariinilla ryyditetty linssi–ratatouille ja uunijuustoa K/VE G (lämmin)
- Piparkakkuinen puolukka-kinuski trifle VE
- Talon leipä & levite sisältyy tilaukseen.
- Yksi kokonaisuus koko ryhmälle.
- Varioimme menun kasvisruokailijalle veloituksetta.
- Muut erityisruokavaliot suunnitellaan ja hinnoitellaan tilauskohtaisesti.
- Tilaus on tarjoiluvalmis noudettaessa – toimitetaan valmiina tarjoiluastioissa.
- Tilaus noudetaan sovitusti cateringin keittiöltä, Ojakkalantie 400, ja samoin astiat palautetaan samaan paikkaan sovitun mukaisesti.
- Tilaukselle on mahdollista tilata erillisveloituksella toimitus haluttuun osoitteeseen.
- Voit halutessasi tilata koko kokonaisuuden, jossa myös henkilökunta sisältyy palveluun.
- Astiat ruokailuun ja servietit ovat saatavilla erillishintaan tilauksen yhteydessä.
- Astiapaketti 5,00 €/hlö, sisältää yleislasin, lautasen ja aterimet sekä kahviastiaston.
- L = laktoositon G = gluteeniton K = kasvis VE = vegaaninen M=maidoton
1)
Tomaatti- Mozzarella-Basilikasalaatti L, G, K
Sitruuna-salvia kanaa M, G
Paahdettuja rosmariini-perunoita L, G
Rucola-pesto L, G
Focaccia & levite L
2)
Leipäjuustosalaatti L, G
vihersalaattia, leipäjuustoa & sesongin tuoretta hedelmää
Haudutettuja possun poskia M, G
Maalaislohkot L, G
Maalaisleipä & levite L
3)
Salaattilajitelma VE, G
vihersalaatteja, linssejä & sitrusmarinoituja kasviksia
Lohikeitto tai Savuporokeitto L, G
Talon leipä & levite L
Juusto & leikkele L, G
4)
Välimeren salaatti Fetajuustolla L, G
tomaattia, paprikaa, kurkkua, oliivia ja sipulia
Talon rapupasta L tai Lasagne L
Patonki & levite L
Toteutus
• Yksi kokonaisuus koko ryhmälle
• Huomioimme ilmoitetut erityisruokavaliot ennakkoon
SUOLAISET
- Suolainen piiras: lohi, savuporo, metsäsieni, tomaatti-vuohenjuusto, tuore pinaatti-parsakaali-fetajuusto L, (*G mahdollinen)
- Täytetty artesaanisämpylä: Kinkku- Kermajuusto, Teriyaki-kana, Tomaatti-Mozzarella-pesto, Ilmakuivattu kinkku-chipotle L, (*G mahdollinen)
- Lohi-katkarapuleivos tai kreikkalainen kasvisleivos L, (*G mahdollinen)
- Täytetty rieska savuporo, kana-parmesan tai metsäsieni-aurinkokuivattu tomaatti L
MAKEAT
- Mausteinen porkkanaleivos L, G, K
- Sitruuna-marenkipiiras L, K, (*G mahdollinen)
- Frangipaanipiiras kauden marjasta tai hedelmästä L, K, (*G mahdollinen)
- Päivän artesaanipulla L
- Juustokakku: Mustaherukka-suklaa L tai Piparkakkuinen puolukka-kinuskijuustokakku L,
(*G mahdollinen)
- Pavlova, karhunvatukkaa & jogurttimoussea L, G
- Passionmousse & hedelmäsalsa L, G
Toteutus
• Yksi kokonaisuus koko ryhmälle
• Huomioimme ilmoitetut erityisruokavaliot ennakkoon
MENU LIHA
Keittiön tervehdys
Alkuruoka
Siikaceviche& saaristolaisleipää L
Pääruoka
Karitsan paistia & Karpalokastike L, G
Perunafondant L, G
Metsäsienipaistos L, G
Jälkiruoka
Uuniomenaa, mantelia, valkosuklaata & Calvados-siirappia L, G
MENU KALA
Keittiön tervehdys
Alkuruoka
Maa-artisokkakeitto & savuporomousse L, G
Pääruoka
Paistettua Hiidenveden Kuhaa L, G
Sitruuna-voi kastike L, G
Peruna-selleripyre L, G
Jälkiruoka
After Eight – kakku & vadelmaa L, G
Tilaajalle
• Menu tarjoillaan pöytiin valmiiksi suunniteltuna kokonaisuutena.
• Yksi yhtenäinen menu valitaan koko ryhmälle.
• Ilmoitetut erityisruokavaliot huomioidaan ennakkoon.
• Tilaisuuteen sisältyy ammattitaitoinen henkilökunta huolehtimaan tarjoilusta.
AAMIAINEN RUNSAS
Hedelmä- tai Marjasmoothie
Keitetyt kananmunat/ Fritata
Leipävalikoima:
Croissant, sekaleipä- ja ruisleipä, paahtoleipä
Leikkele- ja juustovalikoima
Mm.Salaatti, tomaatti, kurkku & herkkukurkku
Margariini, voi
Tuoremehu
Kahvi ja tee
AAMIAINEN KEVYT
Jogurtti, pähkinä-siemensekoitus & hunaja
Täytetty artesaanisämpylä
Tuoremehu
Kahvi ja tee
1–2 LAJIA SALAATTI VALINTANNE MUKAISESTI
Kauden juustoinen verso-vihersalaatti L, G, K
Talon salaattikastike M, G
Perinteinen perunasalaatti L, G, K
Välimeren perunasalaatti Fetajuustolla L, G, K
Caesar-salaattia grillatulla kanalla L, G
1–2 LAJIA SUOLAINEN PIIRAS VALINTANNE MUKAISESTI
Lohi, savuporo, metsäsieni, tomaatti-vuohenjuusto, tuore pinaatti-parsakaali-fetajuusto
L, (*G mahdollinen)
- Varioimme kokonaisuuden tilaisuuden luonteen ja toiveidenne mukaisesti.
- Palvelumme mukautuu tilaisuuden tarpeisiin – voit valita:
- Tilauksen noudon toimipisteeltämme Ojakkalasta tarjoiluvalmiina.
- Vain ruoan toimituksen haluttuun osoitteeseen.
- Toimituksen ja kattauksen.
- Koko paketin henkilökunnan kera.
